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里山のタカ「サシバ」のすむ自然ゆたかな栃木県市貝町。
秋の種まき、冬の麦ふみ、春の畝立て(中耕)、そして初夏に小麦は黄金に実ります。
サシバの里自然学校では里山の恵みを活かし無農薬・無化学肥料で育てた自然にも、生きものにも、人にもやさしいうどんを販売しております。
売上の一部がサシバの里作り活動にあてられます。
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